食材明细
主料
面:
炸工艺廿分钟耗时简单困难程度油条的制作方法步骤
11.面粉、泡打粉、食盐混合拌匀。
22加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用筷子搅成面团状。（注意：假如鸡蛋个头大，水和奶少加，搅拌出来的成效非常粘，但能抓起来。）
33.将油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手为最好成效。
44.面团至少醒一个小时（有条件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸成效最好）。醒好的面团，很蓬松。
55面板上抹油，将醒好的面团放置面板上（这里抹油的量以面团不粘手为适）。将面团在面板上用手拍扁（厚度约0.5cm）。
6用刀将面坯切成段（每段长度约一根手指），两个面坯一组叠加在一块。
7锅内倒入两杯食用油，烧到6分热，捏住面坯两头抻一下，下锅（不需要太使劲抻，依据锅的大小来）。
